Quercegobbe Merlot Rosso Toscana IGTB 2021 – Cantina Petra

Quercegobbe ist der Name einer Parzelle, die sich im Zentrum der Rebberge befindet, welches das Weingut Petra umgeben. In leichter Hanglage, bestens durchlüftet, mit direkter Ausrichtung aufs Meer und aus Lehmböden bestehend, die jenen von Pomerol ähneln, reift hier ein eindrücklicher Merlot: Dicht gewoben und von grosser aromatischer Persistenz, mit den sortentypischen Noten von Beeren und der für die Maremma typischen, warmen Würze. Der Wein reift teils in 600-Liter-Fässern aus neuer Eiche, teils in gebrauchten Barriques und wirkt damit zwar hochmodern, aber nicht überholzt: Saft und Frucht behalten die Oberhand.

Passt zu: Lamm, Rind, Kalb, Wild, Schwein, Grillfleisch